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Les petites recettes végan du mois : Mousse chocolat au tofu soyeux
Et si on remplaçait les œufs par du tofu soyeux...perso je ne suis pas fan du tofu j'ai cependant goûté à cette mousse au chocolat vegan et j'ai été agréablement surprise...C'est bon et même très bon ...alors à votre tour d'essayer !
Mon panier pour 4 gourmands
400 g de tofu soyeux
200 g de chocolat noir pâtissier
2 cuil à soupe de sucre glace
2 cuil à soupe de pralin
Préparation
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Hors feu ajouter le tofu et le sucre glace. Bien mélanger la préparation, puis la passer au mixeur pour qu'elle soit bien mousseuse. répartir dans 4 ramequins et laisser au frais 4h. Avant de servir parsemer de pralin.